| Variedades:
Yema
quemada
Añadiendo yemas de huevo al mazapán,
se consigue la pasta base de estos turrones. Un relleno de yema pastelera
y un finalizado a base de azúcar quemado, le dan una mayor finura
gustativa y un pequeño contraste agridulce. Perfecto.
Almendra
Tostada
Torrefactando la almendra hemos conseguido resaltar
la totalidad de su sabor. Un relleno de yema pastelera y una fina cubierta
de fondant hacen el resto.
Avellana
Igual que el anterior, pero con avellana.
Nuez
El delicado sabor de este fruto resulta reforzado
al mezclarlo con la base de almendra. Y como complemento, la cobertura
de chocolate lo convierte en uno de los más exquisitos.
Marrón
Las castañas alpinas, confitadas al gusto
francés, convierten este turrón en indispensable para quienes
disfruten de paladear un buen marrón glacé.
Naranja
En un rincón de nuestra isla, rodeado de montañas se encuentra
el pintoresco valle de Sóller, donde se cultivan las más
jugosas y sabrosas naranjas. Gracias a ellas hemos conseguido un turrón
dulce, refrescante y nada empalagoso.
Café
De Sudamérica nos llega esta baya, cuyo sabor, apreciado en totdas
las latitudes, no hemos dudado en añadir a nuestra almendra para
conseguir un producto original y exquisito.
Coco
Interesante combinación que reúne
el exótico sabor de las playas del pacífico y la suavidad
de las del Mediterráneo.
Frutas
Las más exquisitas frutas confitadas aparecen
en este turrón proporcianando en cada bocado, para quien tenga
paciencia en apreciarlo, la más variada gama de sabores.
Trufa
Esponjoso, suave, dulce, con un ligero toque de
licor. En cada porción se saborea un auténtico bombón
de chocolate de primerísima calidad.
...Turrón
Mallorquín y Turrón de chocolate, entre otros |